Pra inglês ver

Receitas do Mr. Cabeça:

O frangão "Schwarzenegger" tem que tá bem lavado. Faltou passar um limãozinho pra tirar aquele ranso... Daí foi marinar com alho amassado no sal e cachaça. Pele furada, algumas horas repousando...

Em quanto isso pega as nozes e pica com a faca pra farofar. Frigideira pura, só pra soltar um pouco do 'aroma' (que metido... ahahah). Refoga na manteiga usando a mesma panela a cebola, até quase dourar no fogo bem baixo, joga as nozes esfareladas e a farinha de rosca (pouca). No fim põe as passas e sal e deixa mais um pouquinho no fogo.

O arroz foi assim: refoga com manteiga o alho que tava picadinho, um pouco de cebola, em seguida o brocolis picado na mão. Colocamos um pouco de shoyo, mas eu preferia sem. Depois refoga o arroz nessa mistura e em seguida água quente. Ainda não desvendei o mistério para não empapar o arroz. Mas sempre se pode apelar pro famoso risoto...

Mais farofa, de ovo dessa vez. Refoga cebola, alho e bacon. Frita os ovos. Joga farinha da Bahia. Sal.

Voltando ao início: Manteiga derretida num copinho misturado com curry em pó. Lambusa o frangão com isso, joga um pouco de curry em pó por cima. Uma cebola inteira no interior do frango. Forno quente. Deixa bastante....

E feliz natal!

Demais da conta

"Inclusive acho essa palavra muito forte para ser dita casualmente. Vejo pessoas dispararem (...) umas pras outras dizendo (...) pra lá ou pra cá. Lembro que (...) uma dizia: “já estou com saudades”. Caramba, e eu apenas um dia sem ver a pessoa, o que me leva a crer que tá todo mundo amando demais, e sentindo de menos."

Infected mushroom

Muita manteiga. Pras duas cebolas e pras 350 g de cogumelo foi quase um quarto de tablete. Cebola picadinha tem que cozinhar na manteiga. Fogo baixo. Entra então o cogu, cogu, cogu, cogumelo picado em quatro ou em dois. Pimenta do reino branca e preta. Sal. Noz moscada deve combinar. Leite, mas o macete é não deixar ferver porque se não talha. Cozinhando em fogo baixinho. Coloquei camembert picado porque tava barato. Rolou aquela roubadinha clássica: caldo devidamente engrossado com farinha diluida em água. Bem pouco, meia colher de sopa. Ficou bom, exceto pela pimenta que caiu muita.

Ano novo do ano que vem

Veloz e furioso. Algumas coisas iam passando esquecidas. Foi boa a experiência de ter o registro. Por ser público, traz muitas informações codificadas, mas todas válidas. Curiosidades que se perderiam no infinito da mente, besteirinhas, tentativas, chatices, tristezas, alegrias e felicidades singelas. Algumas mudanças, alguns rumos, algumas mesmices. Vida. Pouca mas teve. Poucas coisas importantes, mas o que é importante é raro mesmo, e por isso mantém sua importância.

De tudo, o que fica de mais incrível é a fuidez do tempo. Acho que nunca me adaptarei. E daqui a pouco chegou o ano novo do ano que vem.

Dinheiro, sangue e merda

Espontaneidade ou auto-destruição?

Na minha opinião, sem nenhuma hipocrisia, a segunda definição é a que vale. Não vejo romantismo em esgoto correndo ao céu aberto, carregando excrementos e vísceras. Vísceras viescerais. Dinheiro sujando o sangue que corre junto com a merda.

Não há samba alimentado com pólvora. Não há poesia fomentada por fome, seja essa física ou intelectual.

A solução não é trivial. Óbvio que não. Passa por dedicação, por inspiração. Por interesse real e por criatividade. Mas passa, principalmente, por trabalho somado com seriedade.

Diante disso tudo a única trivialidade é que, certamente, elevador não é solução pra porra nenhuma.